1、食品废水治理工程污染成分：高 COD、BOD、SS、油脂、氨氮、总磷，可生化性好（B/C≈0.5–0.65），水质水量大、间歇排放、易腐败发臭，气味极具刺激性，随空气的流动而扩散於大气中，能通过人体呼吸或直接作用人体，对人体的呼吸系统、血液、心肺、肝脏、黏膜、眼睛、神经等造成伤害，潜在的致癌物质。

2、废水处理工程设计标准

执行：GB 8978 污水综合排放标准或行业标准；废水回用目标：COD≤50/100 mg/L、氨氮≤5/8 mg/L、总磷≤0.5 mg/L。

3、食品废水治理工程处理工艺流程

进水→格栅→沉砂→调节池→隔油 / 气浮→厌氧→好氧→二沉→深度处理→消毒→回用

*预处理

粗细格栅：粗栅 10–15 mm、细栅 3–5 mm，拦截杂物

沉砂池：去除砂粒，保护泵与设备

调节池：停留 8–12 h，均质均量、pH 调节、防酸化

隔油 + 溶气气浮（DAF）：油脂去除≥90%、SS 去除 60–80%，适配肉类 / 油炸 / 乳制品

*生化处理

厌氧段UASB/IC 反应器：COD 去除60–80%，产沼气回用；适合 COD>2000 mg/L

水解酸化：提升可生化性，适配中低浓度

好氧段（脱氮除磷）

A/O 或 A²/O：脱氮除磷稳定

MBBR / 接触氧化：抗冲击、占地小、运维简单

SBR：小型站优选，一池多能、投资省

*深度处理（回用）

混凝沉淀 + 砂滤 / 活性炭：降 SS、色度、浊度

芬顿 / 臭氧：难降解 COD、脱色（按需）

超滤 + 反渗透：中水回用，回收率≥60%，二氧化氯 / 紫外线消毒，达标排放或回用

4污泥处置

剩余污泥→浓缩池→板框脱水→泥饼含水率≤60%→合规外运 / 堆肥